Deze herfst nodigen wij u uit om te genieten van de rijkdom van de natuur met onze zorgvuldig samengestelde wildgerechten.
Laat u verrassen door de smaakvolle combinaties van wild en seizoensgebonden ingrediënten, bereid met liefde en vakmanschap.
De wildkaart is een ode aan de natuur en haar overvloed.
Voorgerechten:
- Wildkroket met veenbessen en witloofsalade € 18,00
- Bospaddenstoelsoepje met pulled fazantfilet € 10,90
Hoofdgerechten:
- Hertenkalffilet met butternutpuree, gebraiseerde groenten en wildjus € 34,50
- Wildragout met amandelkroketten en witloofsalade € 30,50
- Fazant Brabançonne met knolselderpuree € 29,90
Met deze gerechten willen we u een stukje van onze natuur aanbieden, op een bord gepresenteerd met de mooiste ingrediënten van het seizoen. Kom langs en proef de herfst op zijn best!
